Rindfleischkrusten

500g Rindfleisch

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 150 °C und mittlerer Schiene 1 Std. backen. Danach eine weitere  Std. mit leicht geöffneter Backofentüre (Löffel in die Backofentüre klemmen) und ca. 100°C trocknen. Die Würfel sollten dann sehr hart sein. ( Im Winter z.B. in einem Kopfkissenbezug an der Heizung getrocknet spart Energiekosten! ).