Putenkrusten

500g Putenfleisch

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 150 °C und mittlerer Schiene 1 Std. backen. Danach eine weitere Std. mit leicht geöffneter Backofentüre ( Löffel in die Backofentüre klemmen) trocknen. Die Würfel sollten dann sehr hart sein, nur dann hält das Fleisch Monate!